Carnes de buey
Información general
Carnes de caballo y potro
Debido a alto contenido de hierro de la carne de caballo, es muy indicada para las personas con anemia. También se recomienda para las personas con exceso de peso o problemas de colesterol por la poca grasa que contiene. El alto contenido de zinc facilita la asimilación y almacenamiento de insulina, esta ayuda al proceso de crecimiento, cicatrización de heridas y a disminuir el cansancio.
En la tienda vendemos de caballo y potro:
- Filete
- Medias (entrecot)
- Bistecs
- Carne para estofado, fricandó, rebozar, picar o hacer hamburguesas
- Costilla para caldo o estofado
- Churrasco etc …
Información nutricional
Información nutricional de la carne de caballoPor cada 100 grms:
- Calorias: 108 Kcal.
- Grasas: 2,70 g.
- Colesterol: 54 mg.
- Sodio: 44 mg.
- Carbohidratos: 0,40 g.
- Fibra: 0 g.
- Azúcares: 0 g.
- Proteínas: 20,62 g.
- Vitamina A: 21 ug.
- Vitamina B12: 3 ug.
- Vitamina C: 0 mg.
- Hierro: 4,8 mg.
- Calcio: 9,20 mg.
- Vitamina B3: 6,6 mg.
- Minerales:
- Hierro: 4,8
- Calcio: 9,20
- Iodo: 5
- Magnesio: 26
- Zinc: 4,9
- Sodio: 44